Der Bandname:

Was bedeutet eigentlich "Saturday Night Fish Fry"?

Es ist der Titel einer Aufnahme
aus dem Jahre 1949 von
"Louis Jordan And His Tympani Five";
und um sie richtig würdigen zu können,
sollte man sie sich unbedingt anhören!

(Die Aufnahme ist als Wiederveröffentlichung erhältlich;
oder man hört sich live
unsere Version bei einem unserer nächsten Auftritte an.)

In dem Song geht es um eine
New Orleans Jam Session, die außer Kontrolle gerät.

Wir, wie auch immer,
versuchen die Kontrolle zu behalten.

Mit den Worten eines alten TV-Werbespots,
"Try it - you'll like it."